Holland Leerdammer

45 % Fett i. Tr.

Dieser herrlich leckere Schnittkäse reift mindestens 6 Wochen und hat einen typischen nussigmilden Geschmack. Schmeckt ideal auf Brot, als Snack, zu Salat oder zum Überbacken.

 

Rezepte mit Leerdammer finden Sie auf der Seite http://www.leerdammer.de/rezepte.html, z.B.:

LEERDAMMER® Original Kartoffel-Dip

Zutaten für 4 Personen:

800 g Kartoffeln
8 Scheiben/200 g LEERDAMMER® Original
100 g Rucola
1 Knoblauchzehe
5 EL Olivenöl
50 g geröstete Pinienkerne
200 g Crème fraîche
Salz, frisch gemahlener Pfeffer

Zubereitung:

LEERDAMMER® Original klein schneiden, Kartoffeln kochen, Rucola putzen und waschen. Knoblauch abziehen, zerdrücken, mit Rucola und Öl pürieren. Pinienkerne, LEERDAMMER® Original und Crème fraîche unterrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Den Dip nach Wunsch mit den heißen Kartoffeln aus der Alufolie oder mit kalten Kartoffeln genießen.

Zubereitungszeit: ca. 25 Minuten

kJ/kcal pro Portion: 2.863/686