Galbani Gorgonzola

50 % Fett i. Tr.;

Einer der bekanntesten italienischen Käse, benannt nach dem Ort "Gorgonzola". Die Entdeckung des Gorgonzola wird einem lombardischen Wirt zugeschrieben.

Dieser versuchte, einigen auf der Durchreise befindlichen Gästen, verschimmelte Weichkäselaibe als besondere Spezialität zu servieren. Anstatt sich aufzuregen, priesen diese jedoch den ausgezeichneten Geschmack.