Deichgold

50 % Fett i. Tr.,

Deichgold aus Holland wird zu 100 % aus Deichlandmilch hergestellt, von Höfen, die nicht weiter als 10 km vom Außendeich der Wattenmeer-Region entfernt sind. Die intensiven Einflüsse von Wind und Meer geben Deichgold den unverwechselbaren Geschmack. Er ist reich an Vitaminen sowie Nährstoffen und die Herstellung erfolgt nach einer speziellen Rezeptur ohne Farbstoffe.

Mit DeichGold lassen sich zahlreiche schmackhafte Gerichte zubereiten, wie z.B. das DeichGold Taartje. Neben diesem Rezept finden Sie noch viele weitere Informationen zu diesem unverwechselbaren Käse unter www.frico.de

DeichGold Taartje

Zutaten:
für 4 Personen

1 Packung Blätterteig
150 gr. Geräucherter Schinken
150 gr. DeichGold
3 Eier
200 ml Sahne
200 ml Milch
1 kl. Löffel Maisstärke (zum Binden der Flüssigkeit)
Salz, Pfeffer, Muskatnuss

Zubereitung:
Den Schinken in kleine Würfel schneiden und in eine Pfanne geben (nicht scharf anbraten - er darf nicht knusprig werden). Den Käse raspeln. Die Eier mit der Milch, der Sahne und der Maisstärke vermischen und nach belieben mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss würzen. Den Blätterteig in einer Springform (26 cm) ausbreiten. Darauf den Schinken, den geraspelten Käse und die flüssige Masse verteilen. Die Quiche dann für ca. 35 min. in den Backofen bei 180 °C geben. Die Quiche ist fertig, wenn die Füllung gestockt (Konsistenz wie Quark) und leicht gebräunt ist. Einige Minuten im Ofen auskühlen lassen. Die Quiche wird lauwarm mit grünem Salat serviert.

Vorbereitung: 15 min.

Kochzeit: 35 min.

Schwierigkeitsgrad: niedrig