Castello Blanc de Blanc

60 % Fett i. Tr.

Blanc de Blanc ist ein halbfester Schnittkäse mit Weißschimmel. Die Schimmelreifung gibt dem milden und reinen Käsegeschmack einen ganz speziellen Charakter.

Im Laufe der Reifeperiode entwickelt der Käse einen vollmundigen Geschmack,  jedoch ohne scharf zu werden.






Dänischer Salat mit CASTELLO Blanc de Blanc von Arla

        
Zutaten Für 4 Personen

    100 g gekochter Schinken in Streifen
    1 Prise Salz
    1 Teelöffel Senf
    3 Esslöffel saure Sahne
    12 große Salatblätter
    1 Prise Pfeffer
    1 Teelöffel Majonäse
    1 Zwiebel, gewürfelt
    2 Tomaten, gewürfelt
    1 Salatgurke
    150 g CASTELLO Blanc de Blanc, gewürfelt


Zubereitung

1. Aus Majonäse, saurer Sahne, Senf, Zwiebel, Salz und Pfeffer eine Marinade herstellen und mit den Tomaten und der in Scheiben geschnittenen Gurke vermischen.

2. Die Schinkenstreifen unterheben und eine Stunde ziehen lassen. Auf Salatblättern anrichten und mit den CASTELLO Blanc de Blanc-Würfeln garnieren.

Zubereitungszeit: 15 Minuten (inkl. Warte- und Garzeiten:1 Stunde 10 Minuten)

Schwierigkeitsgrad: leicht