Aus eigener Herstellung

Käsesalat

Unser Käsesalat aus eigener Herstellung wird frisch für Sie in unserer Käsebedienungs-Abteilung zubereitet. Unter der Zugabe von Mais, Paprika, Käse und einer köstlichen Marinade ist der Käsesalat ein echter Genuss für jeden Käseliebhaber. Kommen auch Sie auf den Geschmack.

 





Dieser Salat eignet sich prima als Beilage für Ihre nächste Grillparty!




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Frischkäse-Spezialität

Frisch für Sie hergestellt in unserer Käsebedienungs-Abteilung: unsere Spezialität Frischkäse.

Unter der Zugabe von verschiedenen Gewürzen und Kräutern ist der Frischkäse ein echter Genuss für jeden, der das Besondere liebt. Ideal als erfrischender Brotaufstrich oder als Beigabe zum Hauptgericht.

Kommen auch Sie auf den Geschmack!

 


Käse mit allen Sinnen genießen

"Wir schmecken mit der Nase", so lautete die Aussage echter Feinschmecker. Der Geschmack von Speisen und Getränken wird daher entscheidend durch den Duft mitbestimmt. Um einen Käse richtig zu genießen, muss man ihn also schmecken und auch riechen können. Man sollte daher bei der Auswahl seines individuellen Käse-Repertoires beide Sinneseindrücke gleichermaßen beachten.

Vier Grundqualitäten kennt unser Geschmack: süß, sauer, bitter und salzig.
Der Geschmack als Sinn war in unserer Kultur lange ein Stiefkind und wurde als "niederer Sinn" abgetan. Das hat sich im Laufe der Zeit jedoch geändert, der Geschmack als Grundlage kulinarischer Genüsse hat heute an enormer Bedeutung gewonnen.

Eingelegter Mozzarella mit Tomaten

Der Mozzarella wird in Scheiben schichtweise mit Tomaten und Kräutern in eine Schüssel gegeben und mit Olivenöl übergossen.

Nach einer kurzen Ruhezeit nimmt der Mozzarella einen würzig-aromatischen Geschmack an.

Ideal als Beilage zum Grillen!