Alter Schwede

50 % Fett i. Tr.,

Der Alte Schwede ist eine besondere Käsespezialität aus der Ostsee-Molkerei Wismar.

Nach alter Tradition hergestellt, täglich gewendet und mit Rotkulturen bestrichen, reift der Käse mindestens zehn Wochen auf Holzbrettern bis er seinen einzigartig würzigen Geschmack erhält.