Allgäuer Emmentaler

45 % Fett i. Tr.

Seit 1827 wird ausschließlich Allgäuer Rohmilch (nicht erhitzte Milch) zur Herstellung dieser Emmentaler-Spezialität verwendet.

Besonders strenge Fütterungsrichtlinien für die Kühe und eine saubere Milchgewinnung sind die Grundlage für eine einmalige Qualität und Tauglichkeit der Emmentaler-Käsereimilch. Im Geschmack ist er mild bis nußkernartig und mit zunehmender Reife wird er kräftiger.